Siamo quello che mangiamo
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4 maggio 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
La società ed i media propongono la Bellezza come un valore assoluto che risponde a canoni precisi. In primo luogo si può discutere sul fatto che la Bellezza sia o meno un valore. E’ indubbio che il primo impatto che si ha di una persona sia quello legato al suo aspetto...
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26 aprile 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
La fragola ha origini molto antiche, il suo nome fragaria vesca, deriva da un termine latino che allude alla delicata fragranza del frutto. Questo frutto, conosciuto ed apprezzato già nella Bibbia, nei poemi, nelle favole mitologiche e nei più antichi trattati di medicina e...
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20 aprile 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
“La vita non è quella che si è vissuta, ma quella che si ricorda e come la si ricorda per raccontarla.” Grazie Gabo Ci avviciniamo alla “prova costume”, anche se il momento più temuto probabilmente è il “cambio di stagione”, non solo per la seccatura di mettere a...
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6 aprile 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Il Ministero della Salute ha redatto un documento sulle allergie alimentari di cui vi propongo un piccolo riassunto e che vi invito a leggere per intero, dato che questo è un campo in cui regna la disinformazione. Le linee Guida, elaborate con la collaborazione di esperti, si...
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30 marzo 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
A primavera la natura si risveglia, ma tanti di noi, me compresa, sono vittime della “sindrome del letargo”, che ci rende stanchi, stressati e irritabili. Le cause principali di tali disturbi sono la stanchezza accumulata nel corso dell’inverno, i continui...
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22 marzo 2014 •
Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Venerdì 22 marzo è stata la Giornata Mondiale dell’Acqua alla Scuola Superiore Sant’Anna si è tenuto un workshop su Qualità e sicurezza dell’acqua come alimento. Ho pensato di fare “l’inviata speciale” di pagina Q, tipo Giovanna Botteri per la RAI da New...
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15 marzo 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Esistono vari tipi di vegetarismo o vegetarianesimo: latto-ovo-vegetarismo e latto-vegetarismo escludono dall’alimentazione carne e derivati, pesce, molluschi e crostacei, ma il primo permette il consumo di uova e derivati, esclusi dal secondo, e veganismo che esclude tutti i...
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8 marzo 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Che si mangi troppo o non abbastanza, in entrambi i casi si finisce per ammalarsi. Nella nostra vita quotidiana dobbiamo evitare tutti gli estremi. Tenzin Gyatso (Dalai Lama), I consigli del cuore, 2001 Parlare di alimentazione e invecchiamento è piuttosto complicato: noi...
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2 marzo 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
I disturbi dell’alimentazione sono uno dei problemi di salute più comuni nei giovani, soprattutto nelle ragazze, nel nostro Paese come in tutti i Paesi Occidentali. I criteri diagnostici per i disturbi dell’alimentazione,elencati nel DSM IV, riguardano l’Anoressia...
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23 febbraio 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
È invero una malattia noiosa dover salvaguardare la propria salute al prezzo di una dieta troppo severa. François de La Rochefoucauld, Massime, 1678 La vita è stressante! La vita quotidiana richiede la costante ricerca, stabilizzazione e mantenimento di un equilibrio dinamico...
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